Costiere di Lala Giuseppe

L’azienda agricola costiere, sita nella contrada di cui porta il nome, a Contessa Entellina, si occupa della produzione di latte bovino e della sua trasformazione.

È un’azienda a conduzione familiare che va avanti mediante ricambio generazionale che porta, ad ogni nuovo ingresso, novità, freschezza e mantiene sempre amore per il territorio, tradizione e grande passione per il lavoro.

I nostri bovini sono allevati sui pascoli dell’azienda e vengono nutriti con mangimi e fieno prodotti nella stessa, garantendo così un latte genuino. L’attività di caseificazione è cominciata 17 anni fa e oggi la produzione comprende ricotta fresca e ricotta salata, caciocavallo fresco, semi stagionato e stagionato e caciotta. La nostra grande passione e sane e genuine materie prime garantiscono formaggi deliziosi e gustosi

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